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園藝技術(shù)意為在園藝領(lǐng)域具備園藝科學(xué)的基本知識(shí)與技能，從事果樹(shù)（蔬菜、花卉、食用菌等）栽培、育（制）種、植物營(yíng)養(yǎng)與施肥、良種繁育、商品化生產(chǎn)、植物病蟲(chóng)害防治、產(chǎn)品貯藏加工及應(yīng)用性科技試驗(yàn)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)、農(nóng)業(yè)技術(shù)開(kāi)發(fā)、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)。在校期間學(xué)習(xí)了《植物生長(zhǎng)與環(huán)境》、《花卉栽培技術(shù)》、《園藝植物遺傳育種》、《園藝設(shè)施》、《園藝植物病蟲(chóng)害防治技術(shù)》、《園藝產(chǎn)品貯藏與加工》 、《園藝植物種苗繁育技術(shù)》、《植物組織培養(yǎng)》 、《果樹(shù)生產(chǎn)技術(shù)》 、《蔬菜栽培技術(shù)》 、《無(wú)土栽培》、《園藝植物分類》、《草坪建植與養(yǎng)護(hù)》等課程。